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アズキナ（ユキザサ） 【自生地】 本州から九州に分布する多年草 日蔭のの山地 林の中 川沿いの山斜面 【採取期】 ５～６月 【特徴】 葉は太く、葉は笹の葉に似ている 葉先に多数の白い葉を付け群生する 【料理】 小豆のような甘い味がする くせがなく何の料理にも合う お浸し 汁の実 酢味噌和え その他各種 メモ 生える場所は毎年決まっているが 採り切ると翌年から出なくなる （保護し見守るのも山菜採りでの楽しみの一つです） |
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| ＊当店「大自然」まるかじりやでは、その日に採った物をその日のうちにご配送しております。 皆さまのご注文、心よりお待ちしております。 尚、このサイトからのご注文は下記のメールか電話にてお願い致します。 メールアドレス sechihide@yahoo.co.jp 「大自然」まるかじりや ℡ ０２３３（２２）５６４５ 山形県新庄市鉄砲町１－２３ 小野正敏 |
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なかなか美味しい山菜です |
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こ辺りの山ではアズキナを採る人はあまりいないようです |
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スズランのような白い花をつけます |
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